零基础简单土豆丝饼

土豆一个简简单单的食材让它变得不简单。想吃就自己动手做起来，不要担心做不好，很简单，很美味。

用料  

零基础简单土豆丝饼的做法  

1. 1、把土豆，胡萝卜用磋丝板，磋成丝，并用水泡3分钟。                                                2、把水倒出沥干，打入鸡蛋，面先少许。

2. 3、按照一个方向搅拌，可根据情况逐渐加面。

3. 4、平底锅内加油（不用太多），油热为60%-80%下面，形状可自己控制，主要是摊平，来回挪动数下翻动，以后再来回挪动。翻转至两面金黄，大概3分钟左右即可。

4. 5、拿出放在盘中，热的时候非常酥脆。

小贴士

1、搅拌时一定要一个方向，要不就一直逆时针，要不就一直顺时针，切不要来回搅拌。
2、饼放锅里一定要摊平，越薄越好，注意温度，大小火调节。切记不要一直大火。