万物手抓饼1~新疆烤包子原来可以这么简单
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用料
手抓饼 | 8个 |
羊肉,有肥有那种瘦 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
孜然粉 | 适量 |
白胡椒 | 适量 |
白酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
万物手抓饼1~新疆烤包子原来可以这么简单的做法
羊肉切成小丁,水洗下,洗掉血水,挤出水分备用。
胡萝卜 洋葱也切成丁,和羊肉丁混合在一起。放入盐,白胡椒,孜然粉,白酒抓拌大概5分钟。在静置10分钟左右,放入适量油。肉馅有油的光泽就行。
大家对调料的适量不要恐惧,可以闻一闻。将肉馅放入手抓饼,包好,形状随意,别漏就行。我直接对折,像韭菜盒子一样。
烤箱预热220度。烤盘铺好锡箔纸,放饼送烤箱,烤25分钟。中间看下,烤到焦黄的时候,饼上盖一层锡箔纸。
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