千层手撕饼

小朋友们超级喜欢的早餐之一！

用料  

千层手撕饼的做法  

1. 300克面粉，160到175克之间60度的温水，1克盐，这里可以先倒入160度温水如果面团干再倒入10克慢慢加，和成稍微偏软，但是一定是很成型且不粘手的面团，使用2分钟揉面模式，结束以后用保鲜膜把面团包好，放置15到20分钟。

2. 开始做油酥，葱花，20克面粉五香粉花椒面盐放入碗内，3.40克食用油用铁锅热开淋入碗内迅速混合均匀。

3. 把之前和的面分成小剂子，擀开，抹上葱油酥，卷起来如图2，再把图2条状盘成图3，放置10的分钟，记得覆盖保鲜膜，然后擀开成比较薄的面皮，平底锅倒入一点油，热开以后转小火，放入平底锅慢慢煎两面熟！

4. 巴适的葱花煎饼就做好啦！大家赶紧来试试吧！