翡翠饼(茼蒿版)
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家里有吃不完的茼蒿,拿来煎饼刚好,搭配土豆和胡萝卜,口感不错
用料
茼蒿 | 适量 |
土豆 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
黑胡椒 | 适量 |
香葱 | 适量 |
翡翠饼(茼蒿版)的做法
把茼蒿,土豆,胡萝卜用料理剂搅拌弄成泥,茼蒿搅拌的时候可以倒点蛋液进去更易打成泥
把打好的鸡蛋倒入步骤一的混合液体中,搅拌均匀,在放入黑胡椒和盐还有葱,搅拌均匀,再倒入低筋面粉搅拌均匀,液体不要弄得太干,可在锅内流动就好
锅内热油,关小火煎,看到饼面出现细微孔时就可以翻面了,喜欢吃薄的可以把饼摊薄些
小贴士
鸡蛋的量依据个人的喜好来放
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