红糖油酥烤饼
来源:菜肴屋 阅读:2.03W 次
用料
酵母10 | 克 |
面粉1000 | 克 |
温水 | 克 |
红糖 | 克 |
油 | 克 |
红糖油酥烤饼的做法
先和一份发面,(温水,酵母,少许白糖,豆油少许)
再和一份油酥面(面粉,红糖,豆油)能成团就行
馅料(红糖,芝麻,一点点面粉,一点点油)拌均匀
包油酥的过程忘记拍照了,和所有起酥的面食一样的,面下好剂子,水油面(发面)包上油酥,醒十分钟后擀开折三次再擀开折三次,边缘压薄包糖馅,再醒发一会,还是擀开折叠,上烤盘就行了
烤箱180度二十分钟
甜香酥软的红糖烤饼
小贴士
我觉得胡麻油做的更好吃,女儿不喜欢胡麻油的味道,这次特意给她做了豆油的
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