糯米红薯芝麻饼

今天和大家分享一道我的家乡过年必备的炸物，红薯丸子，我做了下改良，把油炸改为慢煎！
在我小的时候每到过年妈妈都会在厨房炸各种好吃的，年幼的我闻着香味总是垂涎欲滴，垫着脚扶着灶台一遍遍的问妈妈“好了么，可以吃了么”[兔子]记忆中的红薯丸子是那么的香甜软糯！

用料  

糯米红薯芝麻饼的做法  

1. 准备好红薯、糯米粉、芝麻、白糖。

2. 红薯切片上锅蒸

3. 大火蒸十五分钟，用筷子戳一下看熟了没有

4. 红薯用锅铲压成泥

5. 倒入糯米粉，白糖

6. 揉成面团

7. 揪成等量大小的圆团

8. 小圆团在芝麻里面滚一圈，用手按压一下，让芝麻粘的更牢

9. 把粘了芝麻的圆团捏成自己喜欢地任意形状，放在锅里小火慢煎

10. 煎的时候要有耐心。两面金黄在捞出

11. 大人小孩都爱吃

12. 香甜软糯