蔬菜饼（忘不了的大学餐厅的味道）

心心念念的大学餐厅的味道，无意间被我给琢磨出来了，以前经常做蔬菜饼，但是味道还是有点欠缺，今天的味道刚刚好，赶紧存起来～

用料  

蔬菜饼（忘不了的大学餐厅的味道）的做法  

1. 胡萝卜、西葫芦擦丝或切丝（看个人喜好），茴子白切丝再切稍微短一点，小葱头切丝再来一刀稍微短一点无需切丁。（这次配图没有西葫芦）

2. 菜菜们放入盆中，加入盐，十三香，一点点油，搅拌一下，腌一会（绿叶蔬菜容易出水分），打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 稍等一会菜菜们水分稍微出来之后加入面粉，先加一部分面粉边搅拌，逐渐加量，直至成为菜菜面糊。

4. 提前热好电饼铛，底层放油，油要稍微多一点点做出来更好吃，如果觉得会油大，可以少放一点油，但是味道也会差一点。

5. 准备小勺，一个饼大约四勺材料，如果想做小一点的饼饼，也可以一勺一个，这个看自己的喜好跟需求哈

6. 稍等片刻香味出来，翻面，等两面煎熟即可出锅。多煎一会看见表面金黄更好吃！！！

7. 一个鸡蛋的菜谱，大一点的菜菜饼盛出来时根本不用刀切成小块，筷子就能撕开，不规则形状的饼饼更有食欲喲~            。。边做边吃才是享受

8. 今天没想到做的这么成功，中间就没有留图片，等下次再做了把图片补起来～

小贴士

菜菜们也可以换成别的家里囤的很多的蔬菜，但是我推荐的这一些才有大学餐厅的味道～～     太原的疫情终于过去，冰箱里囤了一些蔬菜，这就是一个比较消耗菜菜们的办法，充足的时间跟愉快的心情更搭配喲！同时还可以刷刷电视剧，心情不要太美好～～～