榴莲控(千层蛋糕)
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除了钱以外
吃也可以让我内心平静😊
🐮
用料
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 70克 |
玉米淀粉 | 40克 |
糖粉 | 35克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 330克 |
淡奶油 | 350克 |
榴莲 | 300克 |
榴莲控(千层蛋糕)的做法
拌匀 *不要过度搅拌*
糖粉 低筋面粉 玉米淀粉 都放一起过筛到蛋液里 拌匀
陆续将牛奶和融化的黄油加入到里面
蛋糕糊好后需要过滤2次 这样更均匀
放入冰箱冷冻大概3小时以上
我是中午做的蛋糊 ,下午4点开始煎饼
……..
……..
煎饼就大家自行发挥,我用的是专门烙饼皮的煎锅*奶油打发6分
榴莲去核并用叉子压泥奶油和榴莲泥拌匀
一层一层的铺上饼皮和涂抹榴莲奶油
完成✅
做完后最好放冰箱冷冻 第二天口感更好哦开始享用
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