章鱼饼~~快手早餐，无比软糯鲜香，凉了也不会硬的海鲜饼

早餐饼有很多种，即要营养丰富又要简单易做，特别是要让孩子们喜欢，真的是一件很费脑子的事儿，不过，相同的材料变通一下做法，一样会很受孩子们的欢迎，为什么不去尝试呢?晚上准备好材料，第二天只要拌一下，一煎就好，非常非常简单，就连不爱腥味儿的千妞都吃了一大个。关于颜值我更关心味道，吃到嘴里再好的颜值都会毁灭，留下的只有味道回味无穷~~所以千妞经常说我：“好吃的东西往往被我照得惨不忍睹，还好味道不错……”不管怎么说，她都会永远记得妈妈的味道，已经很幸福了。

用料  

章鱼饼~~快手早餐，无比软糯鲜香，凉了也不会硬的海鲜饼的做法  

1. 1、晚上准备的话，面粉和清水混合成稀点的薄糊糊状，一倒就可以流下来的感觉，拌匀静置一晚上。墨鱼放沸水里焯2分钟，切成小丁丁，放料酒、盐1点、胡椒粉放保鲜腌一晚上入味。

2. 2、胡萝卜、西兰花切小丁丁，热水焯一分钟，过一遍凉水，快速捞出来。

3. 3、早晨，面糊会水面分离，要用筷子搅拌一下，再放入泡打粉、鸡蛋、生抽、盐1点、鸡精、花生油、洋葱丁、胡萝卜丁、西兰花丁，全部放一起搅拌均匀，再静置10分钟。

4. 4、先用筷子搅拌一下面糊，热锅凉油，油热后，倒入一半糊，（锅小的话就倒入1/3面糊，不要太厚了），小火煎2.3分钟，看底部有点微黄，上面有点硬实了就可以翻面。

5. 5、翻面再小火煎2.3分钟就可以了。

6. 6、切成小长方形（也可以不切，直接在上面洒料，卷着吃或直接吃），上面依次放上沙拉酱、番茄酱、海苔碎、木鱼花。

7. 7、趁热好超好吃，凉了也不会硬。

小贴士

1、因为放了泡打粉和鸡蛋，所以饼很软，会有发起来的感觉，泡打粉只放一丁丁就行。
2、如果是当天直接做的话，把所有材料准备好，拌匀后，再静置20分钟，时间越长越好，面会更劲道Q弹些。
3、里面的蔬菜可以放很多种，随意适量就行。