家常油条.油饼

耶稣走遍各城各乡，在会堂里教训人，宣讲天国的福音，又医治各样的病症。他看见许多的人，就怜悯他们，因为他们困苦流离，如同羊没有牧人一般。——《太9:35-36》

“我来了，是要叫羊得生命，并且得的更丰盛。我是好牧人，好牧人为羊舍命。……”
——《约10:11》

用料  

家常油条.油饼的做法  

1. 酵母在水里化开，加入粉类搅拌，揉成面团，醒发至两倍大。

2. 取出放案板，擀开排气，分成两份，一份搓长条，切割下挤，擀成油饼胚，中间筷子戳洞；
   
   另一份搓长条，擀长条形，切成细条，两个摞上，筷子在上压一下，就是油条胚了。

3. 盖好静止十分钟，油七成热时开始炸，中途翻面，颜色今黄既熟。（油多点吧！我放油少了）

4. 老作品，宝贝要的小油饼，加了椒叶……

小贴士

可用鸡蛋替换等量水，发酵要灵活到位，看状态不看时间，冬天放温暖处。