圈圈鸡蛋饼

圈圈鸡蛋饼，就是用洋葱圈做模具，配以甜菜脯和虾米，做成的蛋饼。最大圈的给爸爸，不大不小的给妈妈，最小圈的给宝宝。一起吃个这样的早餐，很温馨吧！

用料  

圈圈鸡蛋饼的做法  

1. 1、将豌豆粒、火腿丁、红黄椒丁、紫菜碎与鸡蛋在碗中搅拌均匀备用； 　

2. 2、洋葱切成洋葱圈，取出圈圈备用；

3. 3、锅中放油，将洋葱圈放入，然后将鸡蛋液小心的推倒洋葱圈内，小火煎熟即可。  　

小贴士

1、虾米有咸淡之分，如果是咸的，要减少盐的分量。 　
2、如果不熟练，在加面粉的时候要慢慢加，边加边搅拌，以免一次加太多。
3、所加的馅料可依据自己所好。