快手大头菜可乐饼
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此配方大概可以做4个左右。
用料
大头菜 | 1大片儿 |
黄豆(提前煮熟) | 四分之三杯 |
水 | 50cc |
低粉 | 三分之一杯 |
面包粉 | 二分之一杯 |
油(用来油炸的) | 适量 |
盐 | 适量 |
快手大头菜可乐饼的做法
大豆放入料理机里打碎后,取出一些看可否握成团儿。若是不能就放入少量低粉继续打(是配料表中以外的,适量)。逐渐的一点点儿加,直到可以握成团。
往1中加入大头菜打碎。
把2取出跟适量的盐混拌(也可按各家的口味添加其他调料就好)后,做成4个圆形小汉堡状。
用打蛋器将水和低粉混合均匀拍打在“汉堡”表面后,将汉堡放入面包粉盒子里。
中火每面炸2-3分钟左右。
不喜欢黄豆,也可换成其他豆类和任何自己喜欢的能“成团儿”的食材。
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