芹菜千层饼

其实是上周斋堂的一对母子志工做的。17岁的儿子揉面，擀面皮。母亲煎饼制作。

用料  

芹菜千层饼的做法  

1. 揉面加醒面约30分钟，玩手机😜

2. 擀面皮，均匀刷油，撒盐加芹菜叶。

3. 卷起来

4. 切成一段段，看起来像刀切馒头。

5. 继续切，可以用屠龙刀。

6. 有一个步骤是，抓住两端180℃旋转再压扁。没有拍照😭，最后是擀面杖砸成一片片饼。

7. 大电饭锅也可以煎双面，单面1分钟火候。
   如果是家里可以用平底锅，火候自己掌握。

8. 金黄色，好诱人。那个不完整得边，是被人吃掉了。其实就是我用手掰的(｡･ω･｡)ﾉ♡

9. 一个饼切四份，一共大概做了14张饼。中午全部都被干掉。

小贴士

揉面是关键，盐的多少可以根据口味加。北方的口味偏厚重，就多加点。