美味家乡豆腐包子

山东人最爱吃面食，从小跟着奶奶学习做面食。后来嫁了南方人，他们不爱吃面做得少了，水平下降很多。年前在西瓜视频上学了一款烧卖，糯米要泡四个小时，结果做出来的烧卖像稀饭一样，吃了一个多月。就再也没做过，昨天在朋友家吃的包子很好吃，说是跟下厨房学的，今天我就下了App。今天分享下奶奶的豆腐包，好吃分享给大家。

用料  

美味家乡豆腐包子的做法  

1. 面，我是放在面包机里发的面包机发面很好，只要一个多小时。

2. 1.豆腐先放锅里煮一下，放凉以后切碎。2.葱姜放入榨汁机中打碎与豆腐拌在一起。3.调料：有盐，蚝油，生抽，油。

3. 麦穗形状的是豆腐包。今天包的是两款，一款是韭菜肉也很好吃。怕不成功有的照片忘记拍了。

小贴士

包子包好后，用最小火将冷水烧了2分钟，再关火，让他继续发10分钟，看到包子变大了再开中大火蒸15分钟，关火后两三分钟以后再拿出来，不回弹胖胖大大的就像图片上的一样。