鲜香的蒸包～猪肉韭菜馅

每天吃米饭炒饭，想换种口味，就做了蒸包，还可以上班时做早餐吃，很香的韭菜猪肉馅包子。

用料  

鲜香的蒸包～猪肉韭菜馅的做法  

1. 将猪肉切丁，肉丁要稍微切小一点。但剁不剁碎，看个人习惯就行。

2. 切好的肉馅加入少量橄榄油（其他食用油也可）、盐、酱油（或者生抽）、五香粉，搅拌均匀。

3. 调好的猪肉馅。

4. 将韭菜洗净，稍微晾干，切碎。

5. 切好的韭菜碎撒入一点碱面，是为了防止韭菜吃着辣，还能提色。

6. 将拌好的肉馅和韭菜混和在一起，一定要拌匀，混在一起之后就不用再加调料了。

7. 和面，分成面团，擀面皮。（和面的步骤在我之前的菜谱“葱花饼”；“豆沙包”“披萨”中都有描述，这里就不再重复写了，麻烦翻阅哈）将调好的猪肉韭菜馅包成包子。

8. 放蒸锅里蒸，不要放的太挤，因为蒸熟的过程中会发醒变大。

9. 放蒸锅。大火烧开，然后调小火20-30分钟，就开锅吃鲜香的包子啦。

10. 第一次做，面团小，擀的面皮薄，所以蒸熟后看的到绿色韭菜馅。

小贴士

我在下厨房上发布的所有菜单都是第一次做上传的照片，所以有些可能卖相不是那么好看，各位不喜勿喷哈。但是呢，我第一次做就成功，然后写出来的菜谱不会让大家入坑的，放心吧。