腊肉腊肠煲仔饭

喜欢煲仔饭，但是外面的煲仔饭肉太少了，锅巴也不够厚，就自己动手做了，食谱是2人份的米饭，自己根据食量做

用料  

腊肉腊肠煲仔饭的做法  

1. 1、先调酱汁，一勺生抽，一勺鱼露，少于酱油(老抽)，一勺糖，尝尝咸淡，咸了加点凉白开

2. 2、煮米饭，2杯米，放水，滴几滴色拉油，大火煮开，转中火

3. 3、煮饭表面还有少许水分，放入腊肉，腊肠，打入鸡蛋

4. 3等到米饭煮熟了，锅边淋一圈色拉油，转动锅子，把锅巴煮出来

5. 4、放入焯水的蔬菜，淋入酱汁，拌匀就可以吃了

小贴士

鱼露是酱汁的关键，加鱼露真的会好吃很多，实在没有的话就不放了，可以试着加耗油看看，做菜调料我都是自己看着放的随意就好，只要符合自己的口味就是最好吃的