夏日特饮-锡兰红茶奶茶/抹茶奶茶
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你还在知名奶茶店的排队长龙里被烈日毒晒吗?
平时很喜欢喝冷饮,但是经常忘记准备冰块,索性将水牛奶冷冻代替冰块,冰砖除了做奶茶还可以泡拿铁。
这个帖子没啥技术含量,也不用动用锅和灶火,纯粹原材料好就行,时间10min 以内。
用料
红茶 | 20克或酌量减少 |
白砂糖 | 1包 |
牛奶 | 200ml |
夏日特饮-锡兰红茶奶茶/抹茶奶茶的做法
港澳超市随处可见的锡兰红茶,淘宝也有,价格20+,还可以用做柠檬红茶,平时也有试过用立顿红茶包,不及锡兰耐冲和浓郁。
喜欢抹茶的人可以试试这款无糖版的抹茶粉,将抹茶粉和白糖加入三分之一杯白开水,搅拌均匀。
(如果不喜欢冷饮,此步骤同时加牛奶,微波炉叮2-3min,口感更顺滑。)今天做红茶底
冲泡大概5分钟以内即可将事先冷冻好的牛奶砖放进去,朋友说抹茶底的味道就跟星爸爸的星冰乐一样。
锡兰底很浓郁。好像只有广佛地区有卖, 百富露之所以出镜率高是因为性价比高(3元一袋),同乳脂高的明治等得7元左右。希望这个企业长长久久。
小贴士
推荐使用乳脂大于3.8的牛奶,普通牛奶冷冻后明显水分较多,可能你喝完时冰块还没化完。
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