极简港式奶茶(无淡奶)
来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
通常做港式奶茶,都是用红茶、淡奶、糖。淡奶基本上500毫升的规格,如果家里喝得少,也不适合购买。炼乳就不同了,购买更方便,规格更小,用途也更多,而且成分其实就是淡奶(浓缩牛奶)和糖。
方法来自先生的广东同事,堪称是极简版了。配方里的炼乳和茶叶浓度可以根据自己的口味调整。
用料
锡兰红茶 | 4克 |
炼乳 | 10克 |
水 | 150克 |
极简港式奶茶(无淡奶)的做法
红茶和水放入锅中,加热煮沸后闷3分钟。喜欢更浓的可以用5克茶叶。
杯中倒入炼乳10克,再将茶水冲入杯中。大概是125克左右的茶水。稍微搅拌就可以了。
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