港式奶茶（简易版）

港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。茶味浓郁，奶香悠久。

用料  

港式奶茶（简易版）的做法  

1. 准备材料：红茶，黑白淡奶（没有就用纯牛奶代替）。

2. 奶锅中加水煮开，放红茶，转中火煮2分钟，搅拌一下，至茶汤变深红色，关火，盖盖子焖2分钟。

3. 加细砂糖入奶锅，搅拌均匀。用滤网过滤掉茶叶。

4. 从高处冲入淡奶（撞奶）。

5. 慢慢品尝吧！既有红茶的苦涩，又有淡奶的香滑。

小贴士

调制正好一整罐（400克）黑白淡奶的奶茶方子：红茶20克，黑白淡奶400克，清水1200ml，细砂糖65克。