甜蜜奶油版港式奶茶
来源:菜肴屋 阅读:1.42W 次
用料
红茶 | 1包 |
淡奶 | 随意 |
炼乳 | 随意 |
淡奶油 | 随意 |
甜蜜奶油版港式奶茶的做法
准备好材料,其实也没什么特别的,家里剩下的红茶,炼乳,黑白淡奶,淡奶油找出来备用。何为自制?就是随心而为,喜欢茶浓,可以多加一包茶叶或茶包,喜欢奶味重,可以加多点淡奶,没有淡奶,就直接加纯牛奶甚至全脂奶粉都可以哦。没有炼乳就用白砂糖代替吧,口感一样!
茶叶加水煮沸,我喜欢浓茶,煮到一半多加了一个茶包,满满茶香!
煮了大概十分钟,开始加炼乳和黑白淡奶,也可以加牛奶或白砂糖。搅拌均匀。边煮边试试口感,觉得不够哪个味道可多加。
煮好的奶茶,过筛装进杯子里,我找了个健身用的摇摇杯,因为家里没有冰块,我晾凉后放进冰箱,一小时后拿出来就是冰奶茶。
把淡奶油用打蛋器打发,打到一半打蛋器罢工……我直接手动打发了,淡奶油比较好打发,前提是必须在冰箱存放超过12小时。我加了点炼乳一起打发,出来的口感带着甜蜜的奶香味。裱花袋装好挤在奶茶上!居家也可以享受正点的奶茶啦!
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