夏季必备之超快手柠檬糖浆
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夏天最爱冰水和气泡水,所以就离不开柠檬糖浆,以前都是先熬糖浆再将柠檬汁倒进去,费时费力,最近研究出来一种超快手的做法,简单快捷,不需要等很久就可以喝到好喝的柠檬汁,柠檬汽水了!
用料
柠檬 | 1个 |
碎冰糖粉 | 适量 |
苹果醋 | 1勺 |
夏季必备之超快手柠檬糖浆的做法
柠檬切片,厚度随意,就是平时泡水的厚度就可以
干净的容器,先放一层冰糖粉垫底,放入一片柠檬片,用捣冰棒把挤压出汁
再撒一层冰糖粉,我用的大勺,每次都是一大勺。再次挤压出汁
就像这样,让柠檬充分出汁,润湿冰糖粉,然后重复这个步骤,直至用完所有柠檬片。
最后再撒一层冰糖粉盖住柠檬片
苹果醋我用的海天的,味道不错。
加一勺,淋在冰糖粉上,我盛冰糖粉也是这个勺子。
然后继续捣捣捣!尽量让柠檬出汁,冰糖粉润湿,方便溶解。
今天的柠檬水分很足,才开始做已经出了这么多汁了!
好了,盖上盖子密封冷藏即可。如果着急用就让它腌制二三十分钟以后再捣一捣就可以用了。
捣冰棒的前端是这个样子的!一般是调酒用的,就因为看到调酒捣碎果汁所以才想到这样做糖浆,通过捣冰棒的捣碎挤压可以帮助快速溶解糖粉,形成糖浆。
喝的时候只需要用勺子舀一两勺糖浆和一两片柠檬片放进杯子里,再兑入温水、冰水、气泡水等等都可以!这个是兑了气泡水的柠檬汽水,有雪碧的感觉哦!
这个是兑的温水,也很好喝!
小贴士
一般来说像我一颗柠檬喝个三五天就喝完了,正好再做新鲜的,这个有点糖渍柠檬的感觉,所以喝的时候一定要放一两片柠檬,可以泡上一整天,都还有点酸酸甜甜的味道!非常适合夏天饮用!
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