低卡路里猕猴桃酸奶慕斯

每天必吃甜品但是因为在减肥 自己做热量低还健康 治愈系的颜值带走一天的坏心情 加上酸酸甜甜的猕猴桃夹心 补充一天维生素

用料  

低卡路里猕猴桃酸奶慕斯的做法  

1. 做的时候根本没拍照 只能语言叙述了  

2. 先把消化饼干 我用的是无糖高纤维饼干 敲碎 放碗里 融化黄油倒进去 和饼干混合 把混合油的饼干碎扑到模具底下 （带上塑料手套用手比勺子方便 ）先放入冰箱冷藏半小时。然后把吉利丁泡软 酸奶放奶锅里加热放入吉利丁片 融化后 倒在碗里再倒酸奶 搅拌吉利丁均匀 稍微凉一点凝固了一点在搅拌一下倒入刚才的模具里 倒一半 再放冰箱冻一小时 然后开始做内馅 猕猴桃切块放奶锅里加糖当熬果酱一样熬 到粘稠放入泡好的吉利丁片 放在比刚才的模具小一号的模具里 冻一小时 然后把内馅放到刚才冻好的酸奶慕斯里 在开始前一个步骤制作酸奶慕斯 冷藏一夜 第二天吹风机吹边缘 或者热毛巾擦一圈边缘脱模

3. 成品 上面撒上抹茶粉 我用了大创买的做便当的模具 洒出来是小猫的形状

小贴士

⚠️注意不要为了图省事一次做好 因为吉利丁遇冷会凝固 所以要麻烦的分两次做 做好第二次倒入进去 而且要等底下的慕斯凝结才能放猕猴桃果冻 不然会塌
⚠️注意必须使用黄油 以前为了低热量用的橄榄油不能凝结失败了两次了