猕猴桃南瓜慕斯
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方子可做2小杯
用料
猕猴桃 | 1个 |
南瓜 | 50g |
奶油 | 100g |
糖粉 | 20g |
吉利丁片 | 15g |
装饰用香草 | 若干 |
猕猴桃南瓜慕斯的做法
南瓜蒸熟压泥放凉
吉利丁片泡冷水软化备用
奶油加糖粉打发,加入南瓜泥混合拌匀
吉利丁片软化后捞出,与20ml热水搅拌均匀,倒入奶油糊,迅速搅拌
南瓜奶油糊倒入模具放冰箱4小时即可
猕猴桃切丁,与香草一起放在南瓜慕斯上
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