红豆薏米奶昔银耳汤🥣[健康糖水]
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冰箱里有做杂粮饭剩下的红豆薏米,剩下的银耳,做酸奶剩下的牛奶。
一并解决٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
我只放了一颗椰枣,几乎吃不出甜味。这个可以根据个人口味调整。
用料
红豆 | 1/4cup |
薏米 | 1/4cup |
鲜银耳 | 1朵 |
椰枣 | 1-4颗(根据想要的甜度调整) |
牛奶或豆奶 | 400ml |
红豆薏米奶昔银耳汤🥣[健康糖水]的做法
红豆薏米提前一晚泡好,加足量水煮沸后小火炖一小时(不用非常软烂)。银耳加足量水用高压锅煮半小时至出胶质。所有材料冷藏保存。
银耳汤在冰箱里放一两天后会变得更浓稠。这时最适合用来做这款糖水。如果椰枣比较干的话需要提前浸泡。
搅拌机中加入红豆薏米、奶、去核椰枣打匀。
准备两个碗,各盛适量银耳汤。我每个碗里盛了120g。
上面淋上红豆薏米奶昔,每碗约100g。剩下的倒在密封容器里冷藏保存。
在表面撒一些芝麻。
如果希望看到更多银耳,先倒奶昔在碗里,再把银耳舀在上面。
小贴士
椰枣可以用泡软了的大枣代替。
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