法式小甜点:红酒糖煮蜜桃
来源:菜肴屋 阅读:1.08W 次
法式甜品里,有一种是用红酒、糖、肉桂来熬煮水果。可以是桃子、梨或者苹果之类的。熬好之后,有一种浓厚甜蜜的气息。
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用料
桃子 | 2个 |
红酒 | 30ml |
冰糖 | 20克 |
黄油 | 5克 |
肉桂粉 | 少许 |
法式小甜点:红酒糖煮蜜桃的做法
将桃子去皮切片。
将黄油块放入锅中,融化后放入冰糖
等冰糖全部融化之后,倒入红酒
放入桃子
保持大火,等到汁液基本熬干即可。到后期很容易糊锅,要多晃晃锅。
吃时撒上肉桂粉和糖粉即可。
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