红糖桃胶酒酿小圆子羹
来源:菜肴屋 阅读:1.04W 次
一款女人喜爱的美容补血甜品
用料
桃胶 | |
酒酿 | |
鸡蛋 | 一个 |
红糖 | |
桂冠糯米小圆子 |
红糖桃胶酒酿小圆子羹的做法
桃胶先用冷水泡发一夜,再剔除黑色杂质,洗净后放在锅里水煮20分钟左右(我是放在红糖水里煮),不要煮过长时间,以免桃胶烂糊口感不好,然后桃胶冷却后放进冰箱冷藏备用
先在碗里预先放好适量酒酿、桃胶和白砂糖(红糖)
在烧开水的锅里,倒入适量小圆子,待小圆子在锅里差不多上浮后,再打入鸡蛋,水铺蛋煮到自己喜欢的嫩度,就可以舀上来倒入之前已经预放好酒酿和桃胶的碗里
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