【秋季正当食】简单易学的土豆泥小甜点

随着科技的发展，水果蔬菜的种植已经不再受季节的控制，大冬天的看到以前只有夏天才吃得到的水果已经不是什么稀罕事儿了。但是违背了自然生长规律，吃着总感觉怪怪的。最好还是乖乖吃当季的果蔬吧，顺应天时，营养价值也更高一些。
　　秋天有什么呢？除了各种水果，最先想到了地瓜和土豆，秋天是根茎类蔬菜大量上市的时候，在秋季食用根茎类蔬菜可预防感冒，且有益肠胃。特别是土豆，更是许多人喜欢的食材。今天我们做的这款土豆泥小甜点，做法简单，味道却毫不逊色哦！

用料  

【秋季正当食】简单易学的土豆泥小甜点的做法  

1. 将土豆洗净放入水中煮熟、去皮（煮熟后皮很容易撕掉）；

2. 用工具将土豆捣碎（没有专门的工具可用勺子或擀面棍代替），加入牛奶搅匀；

3. 加入五彩豆粒和适量的盐，搅拌均匀；

4. 盛盘，撒上一些芝士和瓜子仁即可食用（减肥的朋友就不要放芝士啦）

小贴士

土豆的营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素C及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。瓜子是维生素B1和维生素E的良好来源，据说每天吃一把瓜子就能满足人体一天所需的维生素E。丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使瓜子具有预防贫血等疾病的作用。