简单易做可口面点小食

自制面点小食～形状有点像麻花，味道类似过年面点“排叉”，简单易做可口～香甜脆爽

用料  

简单易做可口面点小食的做法  

1. 和面，将面粉洒入小盆内并淋入几滴花生油，用筷子稍作搅拌

2. 将纯净水缓慢倒入面盆，一边倒一边用筷子搅拌已经混合的油和面

3. 将注入纯净水的面慢慢揉成面团，如果太软的话适当加些面粉淋在面团表面，再揉搓几下，面团尽量柔软一些，做出来的小食更酥脆一些

4. 将揉好的面团放在小盆里，用盖子或保鲜膜将分口封住，醒发半个小时

5. 将醒发好的面团儿，取出放到案板上，压成一个小饼，用刀一条条切开，如果不好切，可以再撒些薄面在上面

6. 将切好的小面条两个按麻花状捏在一起，一个个码在案板或小盆里，注意码放之前，最好洒些薄面在底部，这样面条就不会粘在底面上，不好拿起了

7. 锅内倒入花生油，不用太多，稍微没过锅底就好，将捏好的面条一个个放进去，平铺于锅内，小火煎一下，注意温度上来，一定要及时翻面条，以免煎糊，等面条的整体呈现金黄色，就可以取出放在盘里了

8. 装好盘的小面食，可以在表面洒些胡椒粉，味道会更好