牧场优格/奇亚籽酸奶咖啡
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搭配灵感来源:代数学家的牧场优格。
用料
奇亚籽 | 5g(两小勺) |
浓稠酸奶 | 200克(一杯) |
浓缩咖啡 | 1份 |
牧场优格/奇亚籽酸奶咖啡的做法
左侧,代数学家原版牧场优格。
泡发奇亚籽:
5g奇亚籽,倒入酸奶,再用勺子在底部搅拌一下,冰箱冷藏过夜。
或者,开水冲泡5分钟后过滤出奇亚籽放在杯底,加入酸奶。直接在表面萃取一份浓缩咖啡,用勺子在上半部略微搅拌。如果怕烫到酸奶或者想喝凉的,记得现在酸奶表面放一些冰块再萃取。
没有咖啡机可以用30ml水冲泡一包速溶黑咖啡代替。
小贴士
奇亚籽没有可以换,需要饱腹可以加麦片之类的做成隔夜燕麦杯,需要口感可以加珍珠之类的奶茶小料。
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