绿豆银耳莲子汤

银耳：具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。
莲子：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃的 功效。
绿豆：性味甘凉，有清热解毒之功。
枸杞:护眼明目，补血，降三高，抗衰老。
绿豆莲子银耳羹具有润肺止咳，清心安神，清热解毒，凉血止血，健脾和胃的功效；

用料  

绿豆银耳莲子汤的做法  

1. 绿豆，银耳，莲子泡水1小时，银耳后捞出，再清洗一次，去蒂，撕成小块。

2. 紫砂煲或高压电饭煲中加入适量水，放入所有材料，熬煮2小时。

3. 最后加入冰糖煮匀，即可。

小贴士

1、绿豆不宜煮的过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
2、脾胃虚弱的人不宜多吃。
3、服温补中药时不要吃绿豆，以免降低药效。
4、未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐
5、银耳每次食用建议在15克左右为宜，一周2-3次，既能避免吃银耳过量而给身体带来伤害，又满足身体对营养的需求。