阿胶红糖炖窝蛋

适合贫血体虚、头痛易乏等人群。我本身就是血管神经性头痛患者，这个病无法根治只能注意休息时间、避免工作压力，来以防诱发我的破头又要痛.....所以偶尔呵呵这个阿胶炖蛋来加强一下体质。

用料  

阿胶红糖炖窝蛋的做法  

1. 认准“东阿阿胶”！信心首选！哈哈哈哈...

2. 备好煮好的温水，把15克左右的阿胶，切碎倒进去温水化开。
   (阿胶切得越碎融得越快也就越省时间）

3. 因为我很有空，所以就搅拌了一下希望它融得快点....没我这么闲心的可以直接跳过这一步。

4. 加冰糖和红糖进去，用文火慢炖40分钟，让全部材料都融化。
   （怕阿胶味的话，可以多放或者狂放红糖，反正红糖也补血）

5. 40分钟后，打入鸡蛋，和枸杞，然后开始计时7分钟。
   （我建议是打2颗鸡蛋吧，因为太好吃，我只打1颗到吃的时候就后悔了）

6. 7分钟后！马上关火！开动！
   （枸杞可以放多一点好吗！多好吃啊！）

7. 咬一口！再喝一口红糖阿胶汤！当时我就后悔了应该打2.3个鸡蛋都不为过好吗！！实在太好吃了！！！

8. 后来还做了升级版【阿胶炖鸡腿】
   （材料：党参、桂圆、枸杞、红糖、少许人参）
   
   注意：鸡腿要另外煮熟后过过清水，才再放下去，不然汤会很浑浊。

小贴士

1.要想省时间，阿胶就有多碎切多碎。
2.怕阿胶味的话，就多放红糖。
3.阿胶要买好一点的，不要买一些杂牌。
4.吃完如果上火了，就停服。

进食阿胶的注意事项：
1.忌油腻食物。
2.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、
   咳嗽痰多者慎用。
3.经期进行中、感冒病人不宜服用。
4.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5.本品宜饭前服用。
6.按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。

（欲知更详细的食用禁忌，可以百度“吃阿胶的禁忌”）