阿胶红枣糕
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阿胶是极好的滋补品,很多人说这适合女王们,其实男同胞们也是可以享受的。很多时想朋友们喜欢将阿胶用来做炖品或是饮品,其实有时候做成糕点也是很有味哦,送上今天的这一款阿胶红糕发糕,是美食与补品的完美结合,喜欢的朋友们可以试一下哦。
用料
阿胶 | 1片(31.25克) |
中筋粉 | 400克 |
红枣 | 20颗 |
红糖 | 80克 |
清水 | 350毫升 |
发酵粉 | 7克 |
葡萄干,枸杞,黑芝麻 | 适量 |
阿胶红枣糕的做法
备好所用食材
将阿胶片入破壁机里打粉。
将红枣洗好去核。
红枣红糖及称量好的清水加至在破壁机里,同样打至食材细腻。
再将打好的阿胶粉加在糊里。
拌好后再加入酵母粉,微醒十分钟。
将中粉加至在里面。
上下拌至无干粉状即可。
然后入8寸的模具里面
醒发至糕体至模具满或是八分满,在表面用葡萄干及枸杞熟芝麻点缀一下。
将蒸锅通电,蒸制1小时即可。
蒸好后放凉倒扣再脱模。
小贴士
滋补国宝,东阿阿胶;
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国宝守护者-东阿王掌柜!
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