薄荷冰淇淋
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用料
| 牛奶 | 740 |
| 蛋黄 | 8个 |
| 奶油 | 230 |
| 薄荷 | 114g |
| 砂糖 | 65g |
| 柠檬汁 | 几滴 |
薄荷冰淇淋的做法
准备好食材！
![薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第2张]( "薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第2张")
牛奶加热至沸腾，关火！放入鲜薄荷叶闷30分钟
![薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第3张]( "薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第3张")
放入料理机打碎过滤
![薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第4张]( "薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第4张")
蛋黄加入糖打发至颜色变浅，跟过滤后的薄荷蛋液混合。
![薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第5张]( "薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第5张")
再回锅加热，最小火，要不停的搅拌，小心变成蛋花，有点点稠状就可以关火，连盆坐冰水变冷后，跟淡奶油混合搅拌均匀，倒入冰淇淋机
![薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第6张]( "薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第6张")
搅拌中！没有冰淇淋机的，直接淡奶油加糖打发，再跟淡黄液混合，搅拌多次！
![薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第7张]( "薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第7张")
冰淇淋机搅拌……变浓稠后放入储存盒放冰箱冷冻即可！
![薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第8张]( "薄荷冰淇淋的做法图解 薄荷冰淇淋的做法步骤 第8张")
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