花胶牛奶桂圆冻
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花胶含有大量胶原蛋白,氨基酸,矿物元素,不饱和脂肪酸和维生素E,A,D。
脂肪酸中的DHA是大脑皮层和视网膜的重要构成成分,被称为“脑黄金”,DHA能促进婴幼儿的神经和视觉系统的发育,尤其是胎儿时期,在儿童时期,DHA还可以提高儿童的学习机能,需要表达能力,增强记忆力,所以孕期麻麻可以多食用花胶,小孩也需要适当食用哦!
用料
花胶 | 适量 |
纯牛奶 | 适量 |
老冰糖 | 适量 |
元肉 | 适量 |
红枣 | 适量 |
生姜 | 3片 |
花胶牛奶桂圆冻的做法
花胶加3片酱片入锅煮开1分钟,随即放入冷水中泡发,泡发期间放入冰箱冷藏3-4小时。期间换3-4次水。
泡发后的花胶是这样的
泡发好的花胶
因为是要给小孩吃的剪的比较碎,放入炖盅,跟红枣元肉一起炖2小时。纯牛奶煮热加冰糖一起放入炖盅继续炖10分钟即可。
装进瓶子放入冰箱冷藏,可适量撒些桂花做装饰,香香的桂花喂一点都不腥。
或者放些玫瑰花和桂花更加养眼哦 不仅好看还更好吃!
美美的花胶牛奶冻就出来啦
可做早餐或当午间点心哦 一天能量满满啦
小贴士
放入牛奶前记得要先温一下牛奶哦 不然冷着倒进去会影响热花胶的味道哦(´-ω-`)
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