腰果冰淇淋

摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料  

腰果冰淇淋的做法  

1. 将蛋黄、白糖、牛奶倒入奶锅中，用小火加热并不断搅拌，至冒小泡后关火。

2. 待煮过的混合物彻底冷却后，将淡奶油倒入，并搅打均匀。

3. 腰果装入保鲜袋，压碎，倒入冰淇淋液中，搅拌均匀。

4. 装入容器中，放入冰箱冷冻2小时，取出拌匀，继续冷冻，重复操作3~4次。

5. 取出后，挖成球，放入碗中，摆入腰果装饰即可。