果干冰淇淋

自己做的纯手工冰淇淋！自己烘的水果干！不含防腐剂和添加剂！真的特别棒

用料  

果干冰淇淋的做法  

1. 一，先做果干：
   将各种水果洗净，用纸巾擦干水分！草莓，杨桃，小菠萝切片

2. 西梅对剖开，挖去中间果核

3. 将水果片平铺在摩飞干果机的烤网上，这个新款的干果机，能四层同烤！烤出来的水果干不含防腐剂和添加剂！

4. 摩飞干果机设定80度，烤6个小时！烤好的水果干密封保存即可

5. 二，纯手工冰淇淋
   将香草荚对半剖开，香草籽刮入牛奶中

6. 牛奶小火烧开以后晾至不烫手（时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好）

7. 蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀，倒入牛奶香草液搅拌均匀

8. 将奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火

9. 离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却

10. 芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥！我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是350克

11. 将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀

12. 将芒果蛋奶液过筛（这一步很重要哦，必不可少）

13. 过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀即成冰淇淋液！将冰淇淋液放冷冻室，每隔半个小时用打蛋器搅一次，大概搅四五次冷冻过夜就可以了

14. 三，果干冰淇淋
    冷冻好的冰淇淋用勺子挖出冰淇淋球，放到玻璃杯中

15. 一层冰淇淋，一层果干

16. 最后上边放杨桃和菠萝果干装饰即可！

17. 果干冰淇淋

18. 果干冰淇淋

19. 果干冰淇淋

20. 果干冰淇淋