自从看完《甄嬛传》以后,深深的爱上了各种奇怪的小吃!
用料
藕粉或葛根粉 | 一袋 40g左右 |
奶粉 | 适量 |
糯米粉 | 60克 |
白糖 | 20克 |
草莓酱 | 适量 |
挥霍(奶粉)(葛根粉)必看,草莓藕粉糖糕(桂花藕粉糖糕变身啦!)的做法
首先,将奶粉、藕粉(葛根粉)、糯米粉、白糖四粉合一,加入两勺草莓酱,(可参考我的另一个菜谱,)
加入热水冲调,因为奶粉本身味道没有牛奶浓郁,因此如果喜欢浓郁的牛奶味道的话可以多加一点。
热水不可过多,加至面糊无颗粒感,提起后纹路迅速消失。
其次,在盘子底部刷上一层油,(方便以后脱盘),倒入面糊,随后用保鲜膜封好上锅蒸
二十分钟以后,打开保鲜膜,在表面刷上一层草莓酱,再蒸五分钟。
关火,放凉后,将盘子取出,可放入冰箱,待糕体冷却后,取出切块即可食用。