芒果糯米糍(简单易学)
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最简单朴实的糯米糍夹杂着香浓的芒果别有一番滋味
用料
芒果 | 3个小台芒 |
椰蓉 | 20克 |
糯米粉 | 120克 |
玉米淀粉 | 30克 |
牛奶 | 155克 |
白砂糖 | 40克 |
玉米油 | 15g |
芒果糯米糍(简单易学)的做法
把155克牛奶和15g玉米油倒入碗中用打蛋器稍微搅拌混匀
加入120g糯米粉 30g玉米淀粉 40克白砂糖 用手动打蛋器搅拌成细腻的糊状
倒入一个平底的陶瓷盘入开水锅中蒸10_15分钟 (可以用面粉筛过筛会更加细腻)
挑开看没有糊状的就是熟啦
出锅倒入另一个碗盖上保鲜膜冷却 转到另一个碗是因为蒸制这个盘子粘住的这些会干影响口感
芒果切成小丁 本来买了大芒果忘了拿 可以切大丁每个糯米糍包一块就可以啦 大块更容易包
我是自己吃就随意揪一块包入芒果后团圆然后滚上椰蓉即可 其实不包馅单裹着椰蓉也好吃
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