简单易学的南瓜糯米糍
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南瓜新吃法 以前呢总是 吃煎的 或炸的 吃完又觉得油油的 现在这种吃法 不油 又好吃 非油炸 更健康 而且简单
用料
南瓜 | 500克 |
糯米粉 | 1500克 |
白砂糖 | 250克 |
豆沙馅 | 适量 |
简单易学的南瓜糯米糍的做法
1 把所有材料备好, 首先我们先来处理 南瓜皮 然后切块 放在蒸锅上 大火烧开后十五分后关火 倒放碗里压成南瓜泥 晾凉 等到温度适合倒入白糖 搅拌糖完全混合
2 倒入糯米粉先用筷子搅拌成絮状 在用手合成团(注意了 这里不用加水了 因为蒸熟的南瓜有很多水份了)
3 糯米团分 60克一个 豆沙馅 15克 (没有豆沙馅 也可以用你喜欢馅代替)
4 全部包好 蒸笼先刷上一点油防沾 然后 依次放入蒸笼 大火烧开10分钟 转小火烧15分钟
5成品图
小贴士
1 蒸的时候要记得看 不要走远 不然蒸久了会扁下去 就没有南瓜形状了
2 没有南瓜 也可以用红薯代替 就是那种黄心的 其它个人觉得黄心薯的口感还好吃呢🙂
3 如 糯米粉合不成团 可以稍微加点水
4 南瓜想蒸熟得快就切薄点
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