简单易学的糯米丸子
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这道菜是我妈妈的拿手,现在我也要为自己的宝贝儿做,因为自己做的才是最健康最卫生的。同时,分享给爱烹饪的朋友们,希望大家喜欢!不喜勿喷!
用料
食材:糯米约500g,自制腊香肠约100g,鸡蛋2只 | |
调料:老姜1小块,盐2g,花椒粉2g,生抽少许,耗油少许,芝麻油10g |
简单易学的糯米丸子的做法
用清水将糯米浸泡约1.5小时,然后沥干水
用甄子把浸泡后的糯米蒸熟,然后倒出来,凉至温温热
把所有的调料和香肠丁(香肠请提前煮好,切丁备用)放入蒸好的糯米中和均匀
鸡蛋调匀,分3次加用糯米中,用手把所有材料和均匀
根据自己的捏成丸子即可,我的约40g每个
大火至水沸腾,放上蒸笼蒸大约10分钟即可!因为一个人做还要照顾宝贝儿,没有拍太多图片,希望大家喜欢!
小贴士
文中的香肠还可以换成亲们喜欢的食材,如果换成鲜肉,但记得提前腌制一下。添加青豆、香菇也都还不错哟。记得一定要用糯米,才会Q弹哟!
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