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芒果糯米糍~巧克力糯米糍

来源:菜肴屋 阅读:6.82K 次
芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法步骤图

之前很喜欢吃许留山的糯米糍,但是广州没有许留山了,只好自己动手做了😜

用料  

米粉 240克
玉米淀粉 60克
牛奶 200克
椰浆 200克
60克
玉米油 30克
椰蓉 适量
芒果 1个
火龙果 1个
可可粉 适量

芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法  

  1. 1、把牛奶、椰浆、糖、糯米粉、淀粉和玉米油加入料理盆中搅拌至没有颗粒的糊状。我取出120克的面糊跟可可粉糊混合。

    芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法步骤图 第2张
  2. 2、把糊过筛到大碗中,放入水开的锅中20-25分钟。

    芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法步骤图 第3张
  3. 3、糯米粉团蒸好了。

    芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法步骤图 第4张
  4. 4、先把可可粉+15克的水融化,加入到120克的面糊中拌匀。放入蒸笼蒸15分钟。

    芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法步骤图 第5张
  5. 5、这是可以准备芒果馅和火龙果馅。

    芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法步骤图 第6张
  6. 6、等粉泥冷却了戴上一次性手套就可以包了(防止粘手),取出适量的面团压扁,放入一块芒果然后像包包子一样包好,将包好的糯米团放在椰蓉里滚一圈,均匀地裹上椰蓉就可以了。

    芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法步骤图 第7张
  7. 7、操作跟6一样。

    芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法步骤图 第8张
  8. 8、这是芒果糯米糍。

    芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法步骤图 第9张
  9. 9、这是火龙果可可味的糯米糍。

    芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法步骤图 第10张
  10. 10、一口咬下去,嗯~~太好吃了😋

    芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法步骤图 第11张
  11. 11、朋友一起分享更开心😃

    芒果糯米糍~巧克力糯米糍的做法步骤图 第12张
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