提神醒脑的姜撞奶
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![提神醒脑的姜撞奶的做法图解 做法步骤]( "提神醒脑的姜撞奶的做法图解 做法步骤")
冬吃萝卜夏吃姜！这款姜撞奶（又名姜埋奶）正是夏日提神醒脑的美味甜品。
用料
提神醒脑的姜撞奶的做法
先把生姜皮去掉
![提神醒脑的姜撞奶的做法图解 做法步骤 第2张]( "提神醒脑的姜撞奶的做法图解 做法步骤 第2张")
用磨姜器把生姜磨成姜末
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把姜末过滤一下挤出姜汁，倒进碗里。
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水牛奶和糖一齐放锅里中小火加热至有小泡泡，不用煮开。
![提神醒脑的姜撞奶的做法图解 做法步骤 第5张]( "提神醒脑的姜撞奶的做法图解 做法步骤 第5张")
倒进放有姜汁的碗中（距离20cm左右的高度倒进去）
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动作迅速一点
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静止一分钟
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凝固了
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开吃了
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小贴士
姜汁和糖的分量可根据自己喜好增减
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