生酮甜点—抹茶大理石冻芝士

生为抹茶和芝士控，生酮期的好选择，简单又好吃！

用料  

生酮甜点—抹茶大理石冻芝士的做法  

1. 准备好所有食材，必备：手动搅拌器一个，容器若干，成品大约400g

2. 一、打发淡奶油
   淡奶油倒入容器，打发到六分即可；打发完先放入冰箱冷藏，备用。

3. 二、调制奶油奶酪
   1.奶油奶酪放入容器，在热水锅中小火边加温边搅拌，直至细腻；
   2.随后加入酸奶，酸奶一勺一勺加，边加边搅拌，防止结块；
   3. 加甜叶菊，也是一点一点加，边加边搅拌
   4. 最后加入鲜柠檬汁，边加边搅拌
   

4. 三、调制抹茶奶酪
   1. 从冰箱拿出打发好奶油，将调制好的奶油奶酪倒入并搅拌均匀
   2. 取新容器，将混合好的奶酪倒出三分之一
   3. 抹茶粉用少量热水调制成糊状后倒入三分之一奶酪中，并搅拌均匀成绿色
   4. 将三分之二白色奶油奶酪和三分之一抹茶奶酪一起倒入新容器，边倒边搅拌，可以用竹签货筷子拉花，，成大理石花纹

5. 四、冷藏（本人手拙，卖相不好）
   将混合好的奶酪放入冰箱冷藏四小时即可取出食用

6. 酮人一定关心配方，自制了一张请参考
   这么大一碗，总碳水才18.7，可以吃三天哦！
   下午茶：抹茶冻芝士一块+一杯柠檬水或黑咖啡
   美味又解馋

小贴士

由于是自己吃，所以并没有加凝胶或香精之类添加剂，如果需要，也可以自行添加，倒入🍮类容器，脱模后应该也不错