外婆的味道 • 芋头糕
来源：菜肴屋 阅读：1.6W 次
虽然简单，但是是外婆的味道的芋头糕啊
用料
| 芋头 | 个 |
| 虾米 | 克 |
| 腊肠 | |
| 腊肉 | |
| 葱 | |
| 粘米粉 | |
| 蒜头 | 瓣 |
| 盐 |
外婆的味道 • 芋头糕的做法
腊肉、腊肠切丁，把这些配料炒出香味
(葱留到后面才用喔！)![外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤图 第2张]( "外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤图 第2张")
芋头切丁，中火下盐(适量)炒7分钟左右，放凉！
![外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤图 第3张]( "外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤图 第3张")
盘底涂抹一层油，铺下芋丁，倒入粘米粉刚好掩盖芋丁就行😌再倒入炒好的配料
![外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤图 第4张]( "外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤图 第4张")
中火隔水蒸20分钟，下葱！
![外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤图 第5张]( "外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤图 第5张")
醮酱油吃特别好吃
特别是偏甜的酱油😋![外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤图 第6张]( "外婆的味道 • 芋头糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
❤️粘米粉不能太稠又或者太稀，两者中间就行
❤️拿起盘子轻拍一下，确保粘米粉完全平均裹到芋头
我这次1/5是糯米粉混合4/5的粘米粉，如果家人偏爱糯米粉口感的可以试试…也超好吃的！
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