清肺利咽@青橄榄雪梨猪骨汤
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青橄榄雪梨猪骨汤可以治疗咽喉肿痛、滋阴润肺、抗炎消肿,非常适合夏天。
用料
雪梨 | 1个 |
青橄榄 | 10颗 |
猪骨 | 适量 |
新鲜小鲍鱼 | 4只 |
南杏 | 适量 |
干无花果 | 4粒 |
清肺利咽@青橄榄雪梨猪骨汤的做法
将橄榄、无花果、南杏、鲍鱼去除内脏洗刷干净。
打湿雪梨,用盐揉搓两、三分钟,洗净,切瓣,去核
猪骨洗净,汆水捞起
锅中放入所有食材,加清水大火煮20分钟,转小火煲一个半小时
下盐调味即可饮用
小贴士
俗语说青橄榄是治疗喉症的青龙汤(顺便说说,白虎汤是白萝卜),还能解暑开胃,特别适宜夏天食用。
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