银耳红枣苹果羹

用料  

银耳红枣苹果羹的做法  

1. 银耳放到凉水中泡一个小时，泡发后去掉底部的深色部分，撕成小片。

2. 红枣泡十分钟，切成小块。苹果削皮，洗净，切块放入水中。

3. 在冷水中放入银耳和红枣，煮至滚开后。

4. 水滚后放入苹果以及泡苹果的水，和冰糖，再次滚开后，焖半个小时即可。

5. 焖半个小时后即可食用。