自制简易版~甜筒冰淇淋

做生日蛋糕剩下了半瓶淡奶油，想到了用来做雪糕再合适不过了。现在广东天气炎热，吃上一口自制的冰淇淋冰凉解暑，甚是满足。不过偶尔过下口瘾就好了，寒凉的东西不能常吃，吃多了就会损伤脾胃哦。

用料  

自制简易版~甜筒冰淇淋的做法  

1. 蛋黄加白糖用电动打发混合至粘稠发白
   

2. 把牛奶少量多次慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，充分混合

3. 将混合后的牛奶蛋黄糊过筛，装入容器内，放入冰箱冷藏一小时。

4. 把冷冻至少6小时的淡奶油，倒入打蛋盘，用电动打蛋器打到六分发。此时的淡奶油，具有流动性，出现纹路且具有流动性，纹路会慢慢消失的状态。

5. 把冷藏好的牛奶蛋黄糊与打发好的淡奶油用刮刀混合。盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻。

6. 如果有冰淇淋机，淡奶油不用打发，直接与牛奶蛋黄糊混合倒入冰淇淋机就可以了，后面步骤也可以忽略了。

7. 把冷冻至快要凝固的冰淇淋液，从冰箱拿出用电动打蛋器搅打重新混合均匀，再放进冰箱冷冻。

8. 每隔半小时，把冰淇淋液拿出来，用电动打蛋器搅打，重复3-4次，此步骤是为了让冰淇淋液变得顺滑细腻，没有冰咋。搅打完后继续放入冷冻室冷冻。

9. 冷冻过夜后就可以取出来来吃了

10. 用挖勺挖出形状，放入甜筒内，甜筒冰淇淋就做好了。随意加入自己喜欢的水果。