自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学

自制冰淇淋，随时开启冰爽一夏！

用料  

自制冰淇淋~清凉一夏，简单易学的做法  

1. 蛋黄+25克赤藓糖醇，用打蛋器打发至蛋黄体积变大，颜色发白；

2. 青汁煮至微沸缓慢倒进蛋黄，边倒边用蛋抽快速搅拌均匀；
   混合物后再用微火边加热边搅拌至浓稠状态，一定用微火，别煮成蛋花了！！！！

3. ①加热搅拌至刮刀挑起蛋黄液，用手指划开是不会合拢的状态。如图2的状态。
   ②盆里放冰袋和冷水，迅速降温。
   ③再加入奶油搅拌均匀至顺滑状态；

4. 把奶油混合液倒入冰激凌机，设置醇厚功能。

5. 制作完成后如果一次性吃不完还可以用小盒子装着，放冷冻室，随吃随取！

小贴士

甘汁园小贴士：
使用甘汁园赤藓糖醇，代替一般白糖使用，比普通白糖甜味稍低，有清凉感，而且0热量，0能量。减肥或者不能吃蔗糖的的人群，也可以吃哦！