简单自制冰淇淋（巧克力饼干）

立秋之后天气依然炎热，做个冰淇淋吃吃，消消暑。
超级简单，0失败，奶香十足，入口即化，无冰渣。

用料  

简单自制冰淇淋（巧克力饼干）的做法  

1. 材料准备，淡奶油冷藏，要用再拿出来。

2. 蛋黄加8g糖，几滴柠檬醋。打发均匀。

3. 牛奶小火加热出气泡，把蛋黄加入小火搅拌。

4. 加热成糊状就可以了。

5. 淡奶油拿出来中速打发出泡泡，加入8g糖继续打发。

6. 淡奶油打出纹路，加入蛋黄，搅拌均匀。

7. 巧克力饼干切碎。(奥利奥饼干什么的都可以）

8. 加入奶油中。

9. 继续打发至纹路清晰。

10. 倒入保鲜碗中，我的这个配方大概半碗的量。

11. 冷冻四个小时就可以吃了，吃之前拿出来放凉一会，不放凉吃就像我这样吃冰淇淋砖哦。