自制冰淇淋(简易版)
来源:菜肴屋 阅读:3.23W 次
用料
冰激凌粉 | 100克 |
牛奶 | 200克 |
奥利奥碎为冰淇淋增色不少哦!
现成的冰激凌粉100克
全脂纯牛奶200克牛奶倒入容器里
冰激凌粉倒入牛奶中
用蛋抽顺手针搅拌,直到粉末全部被牛奶吸收。
搅拌完成的,像蛋液差不多
放入冷冻室
现在是中午12:00,中途需要搅拌三次,目的让冰激凌更绵柔,共需要冰冻6小时,为享用冰激凌的最佳时间。
第一次搅拌时间:下午13:30
第二次搅拌时间:下午15:00
第三次搅拌时间:下午16:30
(如果没时间的话,可以直接省去步骤6-步骤12,只是口感会稍微硬一点。)闹钟设好,1.5小时后,冷冻箱里取出来
用勺子顺时针搅拌,直到边上已冻结的冰激凌和中间仍然软化的冰激凌融为一体。再次放入冰箱冷冻室。
3小时后,再次从冷冻室拿出来
再次搅拌,让边缘硬的和中间软的融为一体。
再次放入冷冻室4.5小时后,再拿出来最后一次搅拌
第三次搅拌后,基本好了
搅拌后,把表面抹平,再放入冰箱冷冻
6小时到了
没有挖挖的勺子,颜值影响不小,但味道还是蛮正的
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